VILLA LIGI SETTECOLLI BRUT

Settecolli

Vino Spumante di Qualità Brut

Vitigni Chardonnay e Verdicchio
Escursione termica giorno/notte
Rifermentazione con metodo Charmat o Martinotti
2 mesi di affinamento sur lie in autoclave

Lo Chardonnay coltivato nella media alta collina della tenuta in Montalfoglio, permette di ottenere una base spumante ricca di stoffa. Di colore giallo paglierino lucente, presenta un perlage continuo e minuto con spuma lievemente cremosa. I profumi delicati e floreali, seguiti da frutto con sensazioni agrumate, lasciano spazio in chiusura a lievi note di salvia e acacia. Si presenta in bocca con sviluppo modulato su freschezza citrina, succoso e morbido allo stesso tempo, equilibrato e con buona persistenza. Elaborato con Metodo Charmat o Martinotti, rifermenta in autoclave dove sosta per due mesi sui propri lieviti.