GIORGIO POETA MIELE MILLEFIORI BIO 250GR

Paese di origine

Italia

Zona di produzione

Montagna fabrianese

Fioritura

Aprile – Agosto, prima con i pascoli naturali, poi con gli arbusti montani

Origine

Il nostro miele millefiori di montagna da 250 gr viene lasciato alle api fino ad agosto: si contraddistingue, quindi, per la presenza di moltissime essenze diverse, più di 400. Il risultato? Un miele millefiori dal melting-pot unico, dovuto all’altissima presenza di essenza spontanee raccolte dalle api da aprile fino ad agosto.

Metodo di produzione

Come viene prodotto il nostro miele biologico millefiori? Seguendo tappe ben precise. Smielatura dei favi del melario (non contenenti covata) che presentino celle chiuse, perciò con umidità ≤ 18%: rimozione, disopercolatura, centrifugazione e decantazione del miele, quindi invasettamento. Confezionamento integro senza punti di ruggine, munito di etichette che riportano le indicazioni previste dalla legge vigente, compresa l’identificazione del lotto di produzione. Non sono presenti OGM né sono stati applicati trattamenti ionizzanti.

Aspetti organolettici

Cristallizza velocemente, per questo presenta una texture grossolana.

Esame visivo

Colore ambra scuro, con possibili note verdastre più scure.

Esame olfattivo

Odore intenso, ricorda appunto il profumo dei campi in fiore, gli stessi dove le api raccolgono questo nettare.

Esame gustativo

Compatto e molto dolce. Ricorda la frutta bianca matura, con medi odori di bosco. Molto persistente.

Controindicazioni

Si sconsiglia un abuso del miele biologico millefiori (più di 60 gr al giorno). Persone allergiche con alta incidenza di allergie (in particolare allergia da fieno nei confronti di Graminaceae, Cupressaceae, Betulaceae, Salicaceae, Fagaceae, ecc.) dovrebbero evitare l’assunzione di qualsiasi prodotto dell’alveare, compreso il miele millefiori di montagna da 250 gr, data la potenziale contaminazione da pollini allergenici. Tenere lontano dai bambini al di sotto dei 3 anni di età.

Consigli d'uso

Le note dolci del miele biologico millefiori lo rendono ottimo sia per la prima colazione che per un abbinamento con i formaggi. Con quale formaggio è meglio abbinarlo? Con quelli saporiti e anche lievemente piccanti. Il miele biologico millefiori inoltre ha, secondo la medicina popolare, proprietà rilassanti ed emollienti, quindi tossifughe, depurative e energizzanti.

Conservazione

Teme il caldo e l’umidità. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.

Confezione

Vaso in vetro

Peso netto

250 gr

Prodotto biologico certificato MiPAAF, Operatore controllato n° 44913.